sałatka z kurczakiem i rukolą

czasami potrzebujemy na szybko coś przekąsić lub przygotować bo ....goście już nadchodzą 

chcemy żeby było pysznie i niezbyt "ciężko" i wtedy ......najlepiej sprawdza się sałatka z kurczakiem i rukolą :)

składniki dla 1 osoby - duży talerz  :

• 0,5 opakowania rukoli 
• 1 mały ogórek
• kilka pomidorków  koktajlowych
• szczypiorek - wedle uznania
• pierś z kurczaka  - na jedną osobę liczę pojedynczą pierś 
• można dodać paprykę 
• sos czosnkowy  ( śmietana lub jogurt + czosnek + sól +pieprz + jeśli ktoś lubi zioła prowansalskie )
• pikantna przyprawa do kurczaka  lub przyprawa gyros
• odrobina soku z cytryny - do skropienia rukoli

pierś kurczaka kroimy na większe kawałki , obtaczamy w przyprawie i smażymy na patelni

na talerzu układamy rukolę i lekko skrapiamy ją sokiem z cytryny ,

dodajemy  pokrojone pomidorki koktajlowe , pokrojony ogórek, szczypiorek    ( pozostałe składniki )

lekko doprawiamy - solimy i pieprzymy 

na tak przygotowany talerz wykładamy podsmażone kawałeczki kurczaka i ....polewamy sosem czosnkowym 

danie jest pyszne i lekkie 

jak dla mnie może nawet zastąpić obiad 

                                                                               Smacznego !

dip blue cheese

zgodnie z wczorajszą obietnicą podaje przepis na pyszny dip "blue cheese "

składniki ( dla czterech osób ) :

• czosnek 1 duży ząbek 
• blue cheese - pół małego opakowania to jest około 40-50gram
• 3 łyzki majonezu
• 2-3 łyzki śmietany - zależy jaki gęsty dip chcemy uzyskać
• sól, pieprz do smaku

czosnek przeciskamy przez praskę i blendujemy z pozostałymi składnikami

gotowe  :)

szybko  i pysznie  

rewelacja do skrzydełek i każdego innego mięska 

                                  

                             Smacznego !

pierwszy post - coś na szybko "skrzydełka z sezamem"

Dzień dobry wszystkim :)

zaczynam przygodę ....
to mój pierwszy blog na którym przedstawię moje kulinarne wariacje
gotuję - bo lubię, taką mam pasję a prócz tego że lubię smacznie zjeść moje potrawy muszą też cieszyć oczy
nie lubię jeść byle czego , byle jak i byle gdzie
nie spędzam też godzin w kuchni ślęcząc nad daniami ale lubię kiedy są one smaczne , niezbyt drogie , proste w przyrządzeniu i ładnie podane :)

dlatego też jako pierwsze danie - przedstawiam skrzydełka z sezamem

wystarczą :

• skrzydełka
• marynata  - w moim przypadku z miodu ( sos sojowy, miód, sok z limonki , odrobina chilli, cukier, olej )
• sezam ( można dodać do marynaty lub obtoczyć skrzydełka przed smażeniem)
• olej do smażenia
• trawa cytrynowa do smaku ( ale niekoniecznie )
• przyprawy według uznania ( sól, pieprz )
• pyszne kiełki do przybrania z rzodkiewki i brokułów ( mogą oczywiście być inne, co kto lubi )

skrzydełka marynujemy najkrócej godzinkę  przed smażeniem ( idealnie byłoby zostawić je w marynacie na noc )

w moim przypadku skrzydełka najpierw zostały włożone do piekarnika na 180 stopni a potem przełożyłam je i usmażyłam na patelni , już z sezamem

po usmażeniu wykładamy skrzydełka na talerz , dekorujemy trawą cytrynową i kiełkami 

zdecydowanie polecam :)

szybko i pysznie  :)

 w między czasie możemy zrobić na przykład deser lub dip "blue cheese " do skrzydełek   - na ktory przepis podam w następnym poście 

Smacznego  !!!